💡 What you just learned: a sloped part of the curve means Q = m s ΔT — the heat is raising the TEMPERATURE, and the steeper the slope the smaller the specific heat (ice climbs about twice as fast as water, because 2060 against 4186). A flat part means Q = m L — the heat is changing the STATE while the thermometer refuses to move. The boiling plateau is nearly seven times longer than the melting one, because Lv = 22.6×10⁵ against Lf = 3.33×10⁵ J kg⁻¹ — and that is exactly why a steam burn is so much worse than a boiling-water burn.💡 आपने सीखा: वक्र का ढलान वाला भाग Q = m s ΔT है — ऊष्मा ताप बढ़ा रही है, और ढलान जितनी तीव्र, विशिष्ट ऊष्मा उतनी कम (बर्फ़ जल से लगभग दोगुनी तेज़ी से चढ़ती है, क्योंकि 2060 बनाम 4186)। सपाट भाग Q = m L है — ऊष्मा अवस्था बदल रही है जबकि तापमापी हिलने से इनकार कर देता है। क्वथन का पठार गलन के पठार से लगभग सात गुना लंबा है, क्योंकि Lv = 22.6×10⁵ बनाम Lf = 3.33×10⁵ J kg⁻¹ — और ठीक इसीलिए भाप की जलन उबलते जल से कहीं अधिक गंभीर होती है।